Curcuma: proprietà ed uso La curcuma è una spezia dal colore giallo-arancio e dall’aroma penetrante, molto utilizzata nella cucina indiana. Si ricava dalla polverizzazione del un fusto carnoso simile a una radice, della curcuma longa, pianta tropicale indiana appartenente alla stessa famiglia delle Zingiberacee, la stessa dello zenzero. La curcuma viene usata da moltissimi anni nella medicina tradizionale […]
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Disbiosi intestinale
La disbiosi intestinale La flora batterica è costituita da varie batteri, si tratta di un vero e proprio ecosistema presente sin dalla nascita, i quali, convivendo in un delicato equilibrio contribuiscono allo stato di salute generale dell’organismo. Si tratta di un insieme di microrganismi che colonizzano positivamente il tratto gastroenterico. La composizione è specifica per […]
Uovo di Pasqua: meglio fondente ricco di sorprese
Uovo di Pasqua? Meglio fondente. E’ tempo di scegliere l’uovo di Pasqua o i caratteristici ovetti, coniglietti di cioccolato da regalare o regalarsi, lasciandoci coccolare dal piacevole gusto del cioccolato. E se scegliessimo quello fondente? Direi che sarebbe la soluzione migliore per la nostra Salute. L’origine del cioccolato è antichissima, non solo per la sua […]
Primavera: scegli dieta detox
Finalmente la tanto attesa nuova stagione è arrivata! Il cambio stagione ci rende tutti un po’ vulnerabili e stanchi, questo è normale perché il nostro corpo deve adattarsi ad un nuovo clima e purtroppo negli ultimi anni siamo sempre più spesso davanti a cambiamenti climatici repentini, sbalzi termici da un giorno all’altro e questo non […]
Ipertensione: prevenire a tavola
Ipertensione: prevenire a tavola salute del cuore L’ipertensione o ipertensione arteriosa è una condizione clinica in cui la pressione del sangue nelle arterie della circolazione sistemica risulta elevata, con conseguente aumento di lavoro da parte del cuore. La pressione sanguigna normale rientra a riposo tra 110 e i 140 mmHg di sistolica e tra i 60 e i 90 mmHg di diastolica. Viene considerata un’ipertensione […]
L’olio extra vergine di oliva: oro a tavola
L’olio extra vergine di oliva, il re degli oli e prodotto principe della Dieta Mediterranea, è uno degli alimenti più preziosi da portare a tavola, per il contenuto di sostanze benefiche per il cuore e non solo. Come più volte testimoniato da parte dei più importanti “padri” della scienza dell’alimentazione, l’olio d’oliva, è un alimento naturale al […]
Dieta ed ovaio policistico
Dieta ed ovaio policistico (PCOS) : quali legami? La policistosi ovarica (o PCOS) è una condizione clinica molto frequente, si manifesta nelle donne giovani, di solito la diagnosi è precoce, in età adolescenziale, ma questa può anche avvenire intorno ai 30-35 anni, in seguito ad indagini per una gravidanza che non arriva. Gli effetti di […]
Dieta e sport: binomio vincente
Dieta e sport binomio vincente Quanti passi fate durante la giornata? Le linee guida consigliano almeno 10 mila passi al giorno per stare in forma e in salute. Senza dubbio, il ruolo dell’alimentazione è fondamentale per vivere meglio, prevenire e/o ridurre rischio patologie . Un’alimentazione più consapevole e responsabile verso ciò che si sceglie da […]
Lu cucumarazzu o carosello salentino
“Lu cucumarazzu” o carosello, tra storia e tradizione. Poco calorico, rinfrescante e diuretico, ottimo come contorno o da consumare come spuntino “Lu cucumarazzu” in dialetto salentino potrebbe essere tradotto come cocomero, ma per i pugliesi e i salentini, il cocomero è spesso associato all’anguria, mentre il “cucumarazzu” , potremmo definirlo come un cetriolo anche se […]
Ciliegie, piccole e preziose
Le ciliegie: piccoli frutti, grandi proprietà nutrizionali per la nostra salute Le ciliegie seppur piccole nella loro forma, di colore rosso di varie tonalità, sono sicuramente considerate molto preziose per la nostra salute, perché contengono molte proprietà nutrizionali in grado di apportare al nostro organismo un mix di sostanze con effetti positivi. Tipiche di stagione […]