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  • PROMO VISITA NUTRIZIONISTICA

    La SALUTE prima di tutto Da più di 10 anni il mio principale obiettivo è quello di farvi stare bene, facendovi raggiungere non solo peso forma, ma soprattutto equilibrio mente-corpo attraverso una corretta educazione alimentare, guidandovi verso scelte più consapevoli e responsabili. Il cibo è la nostra medicina e sapersi nutrire bene è importante a […]

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  • Dieta e difese immunitarie

    I 10 cibi che aiutano il sistema immunitario I consigli della Dott.ssa Simona Dongiovanni Dietista e Nutrizionista Ora più che mai diventa importante cercare di seguire un’alimentazione sana ed equilibrata, scegliendo gli alimenti che ci permettono di ricavare energia per affrontare il cambio stagione che è alle porte, ma soprattutto a fronteggiare anche dal punto […]

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  • Olio di oliva extra vergine: oro a tavola

    L’olio extra vergine di oliva, il re degli oli  prodotto principe della Dieta Mediterranea, è uno degli alimenti più preziosi da portare a tavola, per il contenuto di sostanze benefiche per il cuore e non solo. Come più volte testimoniato da parte dei più importanti “padri” della scienza dell’alimentazione, l’olio d’oliva,  è un alimento naturale al 100% […]

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  • Crucifere e proprietà nutrizionali

    Crucifere e le loro proprietà per la salute Scegliere la stagionalità è senza dubbio una buona regola di educazione alimentare. Nei mesi autunno-inverno la natura offre una ricca scelta di ortaggi con numerose proprietà positive. Cavolfiore e broccoli sono verdure tipiche della stagione invernale, appartengono alla famiglia delle Crucifere e presentano caratteristiche nutrizionali eccezionali. Grazie […]

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  • Disbiosi intestinale

      La flora batterica è costituita da varie batteri, si tratta di un vero e proprio ecosistema presente sin dalla nascita, i quali, convivendo in un delicato equilibrio contribuiscono allo stato di salute generale dell’organismo. Si tratta di un insieme di microrganismi che colonizzano positivamente il tratto gastroenterico. La composizione è specifica per ogni individuo, […]

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  • I fichi preziosi scrigni di salute

    I fichi: preziosi scrigni di Salute Già dall’antichità, i fichi erano molto apprezzati e facevano parte integrante dell’alimentazione estiva. In alcune civiltà, come quella greca, erano considerati sacri e venivano piantati in prossimità dei templi e dei più importanti edifici pubblici. Il Salento vanta una ricchissima piantagione, il clima ha reso  habitat ideale per la […]

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  • Lu cucumarazzu o carosello salentino

    “Lu cucumarazzu” o carosello, tra storia e tradizione. Poco calorico, rinfrescante e diuretico, ottimo come contorno o da consumare come spuntino “Lu cucumarazzu” in dialetto salentino potrebbe essere tradotto come cocomero, ma per  i pugliesi e i salentini, il cocomero è spesso associato all’anguria, mentre il “cucumarazzu” , potremmo definirlo come un cetriolo anche se […]