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  • La curcuma: proprietà ed uso

    Curcuma: proprietà ed uso La curcuma è una spezia dal colore giallo-arancio e dall’aroma penetrante, molto utilizzata nella cucina indiana. Si ricava dalla polverizzazione del un fusto carnoso simile a una radice,  della curcuma longa, pianta tropicale indiana appartenente alla stessa famiglia delle Zingiberacee, la stessa dello zenzero. La curcuma viene usata da moltissimi anni nella medicina tradizionale […]