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  • Lu cucumarazzu o carosello salentino

    “Lu cucumarazzu” o carosello, tra storia e tradizione. Poco calorico, rinfrescante e diuretico, ottimo come contorno o da consumare come spuntino “Lu cucumarazzu” in dialetto salentino potrebbe essere tradotto come cocomero, ma per  i pugliesi e i salentini, il cocomero è spesso associato all’anguria, mentre il “cucumarazzu” , potremmo definirlo come un cetriolo anche se […]